Abholkarte Weihnachten 2020.pdf
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Rist´s Kochwerkstatt

 

Weihnachtsfeiertage 25. & 26.12. und Sonntag 27.12.2020

jeweils Mittags von 11:00 Uhr bis 14:30 Uhr

 

  1. Maronenrahmsüpple verfeinert mit weißem Portwein und

Streifen von der Buchenholz geräucherten Entenbrust   4,80 €

 

  1. Salatplatte mit Orangen - Sesam Dressing, rosa gebratene Entenbruststreifen, Apfel – Ananas Chutney   12,80 €

 

3. Schnitzel „Wiener Art“ aus artgerechter Aufzucht
Pommes Frites   10,50 €

 

  1. Vegetarische gefüllte Trüffel – Gnocchis mit Saitlingspilzen,

Kirschtomaten und Kräuter in Weisswein – Sahnesauce 14,80 €

 

  1. Filetgeschnetzeltes vom oberschwäbischem Landschwein,

frische Champignons, Rahmsauce, hausgemachte Spätzle      16,80 €

 

  1. Hirschragout aus der Keule in Burgundersauce, Calvados – Apfelspalten, Preiselbeeren, hausgem. Haselnuss - Spätzle   17,50 €

 

  1. Rumpsteak vom Angus Rind, leichte Pfefferrahmsauce,

mediterranes Gemüse und gebackene Kartoffelkrapfen   22,50 €

 

  1. Warme Topfen – Nougatknödel mit Spekulatiusbrösel

auf Glühwein-Zwetschgen, Vanillesauce 6,80 €

 

Beilagensalat   4,00 € / Großer Salat (2 Personen)   7,00 €

 

Bestellung per Anruf oder WhatsApp: 0151/10619385

 

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