Weihnachts – Buffet 2023
(ab 20 Personen)
 

Vorspeisen vom Buffet

Salat – Buffet

Toskanischer Nudelsalat | Karottensalat | Bayrischer Krautsalat | Kartoffelsalat

Blattsalat | Ruccola | Balsamico – Dressing | Joghurt – Dressing

Anti Pasti

Gebratene Champignons | Balsamico | Rosmarin

Kräuter – Oliven

Sonnengetrocknete Tomaten | Gewürzöl

Gegrillte Zucchini | Olivenöl | Knoblauch | Thymian

Buchenholz geräucherte Entenbrust | Apfel – Sellerie | Nüsse

Garnele im Kartoffelmantel | Avocado | Honig – Senfsauce | im Gläschen

Brotauswahl

12,50 € pro Person

8,00 € pro Person ohne Lachs und Ente

Hauptgang vom Buffet

Rinderhüfte | Allgäuer Angusrind | rosa gebraten | Portweinjus

Lachsfilet aus dem Ofen | Limone | Kräuter | Rieslingsauce

Vegetarisches Gemüse – Curry | Zitronengras | Ingwer

Basmatireis

 Kartoffelgratin

 hausgemachte Spätzle

20,80 € pro Person

Dessertbuffet

Gefüllte Brandteigkrapfen | weiße und dunkle Schokolade

Passionsfrucht Panna Cotta | im Gläschen

Glühweinfrüchte | Vanillesauce

6,80 € pro Person



Alle Angaben ohne Gewähr – Änderungen vorbehalten