Kochkurse 1. Halbjahr 2025
 

Schwäbische Küche

99,00 €

Entdeckt die herzhaften und bodenständigen Köstlichkeiten der Schwäbischen Küche! In diesem Kochkurs lernt Ihr die traditionellen Gerichte kennen, die diese Region so beliebt machen.
Von beliebten Maultaschen, leckeren Kässpätzle, Krautkrapfen, bis hin zu deftigem Zwiebelrostbraten: Ich zeige Euch, wie Ihr die schwäbischen Klassiker ganz einfach selbst zubereiten könnt.

Mittwoch, 08.01.2025 | 18:00 Uhr

Rund ums Fleisch

 105,00 €

Du liebst Fleisch und möchtest lernen, wie Du es perfekt zubereitest?
In diesem Kochkurs zeige ich Euch, was Ihr über die Kunst des Kochens mit Fleisch wissen müsst.
Ob saftige Steaks, zarter Braten, Wildspezialitäten, Geflügel oder Kurzgebratenes – Ihr erfahrt, wie man verschiedene Fleischsorten auf den Punkt gart und Ihre Aromen optimal zur Geltung bringt.

Mittwoch, 15.01.2025 | 18:00 Uhr

Saucen Kochkurs

- Die Kunst der perfekten Begleitung -

99,00 €

Saucen sind das i-Tüpfelchen eines jeden Gerichts und machen aus einer guten Mahlzeit ein großartiges Geschmackserlebnis.
In diesem Kochkurs lernt Ihr die Kunst der perfekten Saucenzubereitung.
Von klassischer Bratensauce, cremiger Sahnesauce, Hollandaise, Mayonnaise mit Ihren Ableitungen bis zur Vinaigrette.
Ihr erfahrt, wie man Gerichte mit der richtigen Sauce in Szene setzt.

Mittwoch, 22.01.2025 | 18:00 Uhr

Mittwoch, 19.02.2025 | 18:00 Uhr
 

Kulinarische Reise
„Rund um die Welt“

99,00 €

Caesar Salad, Frühlingsrollen, Tapas, Pasta, Guacamole, Köttbullar, Garnelen – Curry, Fregola Sarda…
Taucht in die Aromen und Geschmackswelten der verschiedensteten Länder ein! In unserem Kochkurs „Rund um die Welt“ nehme ich Euch auf eine Reise durch die Welt mit und lasse Euch in fremde Kulturen eintauchen – ganz ohne Kofferpacken.

Mittwoch, 29.01.2025 | 18:00 Uhr

Mittelmeerküche
Holt Euch den Geschmack des Südens nach Hause!

99,00 €

Entdeckt die Vielfalt und Leichtigkeit der Südländischen Küche.
Lasst Euch von frischen, aromatischen Zutaten verzaubern, die diese Küche so besonders machen.
Genießt ein Stück mediterranes Urlaubsgefühl
mit Pasta, Risotto, Tapas und Co.

Mittwoch, 12.02.2025 | 18:00 Uhr

Mittwoch, 26.02.2025 | 18:00 Uhr

Frühlingsküche
- Frisch, leicht und voller Aromen -  

99,00 €

In diesem Kochkurs feiern wir die ersten sonnigen Tage und die Fülle an saisonalen Zutaten, die der Frühling mit sich bringt.
Ob zarter Spargel, aromatischer Bärlauch, frische Kräuter:
Wir zaubern aus den besten Zutaten dieser Jahreszeit köstliche Gerichte, die Frische und Genuss auf den Teller bringen.

Mittwoch, 23.04.2025 | 18:00 Uhr

Wine & Dine „Bella Italia“
– Gutes Essen, italienische Weine -

119,00 €

An diesem Abend bereiten wir gemeinsam ein 5-Gänge-Menü zu, das von
passenden Weinen begleitet wird.  Die Weine dazu präsentiert Euch
Fabrizio Velenosi von der Weinhandlung „Italienische Weinkultur“.
Bringt Hunger und Durst mit
und organisiert schon mal einen Heimfahrservice…

Freitag, 07.02.2025 | 18:00 Uhr

Donnerstag, 17.04.2025 | 18:00 Uhr (am nächsten Tag Feiertag)

Wine & Dine „Bodensee"
– Gutes Essen, Weine vom Bodensee -

119,00 €

An diesen Abenden werdet Ihr von unserem gemeinsam gekochten
5-Gänge-Menü verzaubert, das von passenden Weinen begleitet wird.
Die Weine dazu präsentiert Euch Sommelière Marleen von der Weinhandlung „VINTAGE 1989“.
 Bringt Hunger und Durst mit
und organisiert schon mal einen Heimfahrservice…

Mittwoch, 30.04.2025 | 18:00 Uhr (am nächsten Tag Feiertag)