Kochkurse Termine 1.2022.pdf
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Kochkurse 1.Halbjahr 2022 


Wine & Dine Around the World“  

– Gute Weineleckeres Essen – 

89,00 € 

An diesem Abend gehen wir auf Weltreise: 

Ihr werdet mit einem 5-Gänge-Menü verzaubert, das von 

passenden Weinen aus der ganzen Welt begleitet wird.  

Die Weine dazu präsentiert Euch Janina von Charlie`s Food & Wine. 

Bringt Hunger und Durst mit und organisiert schon mal  

einen Heimfahrservice… 

Samstag26.03.22 / 16:00 Uhr  

 

Basic Kochkurs 

65,00 € 

Dieser Kochkurs ist für Alle, die Spaß am Kochen haben. 

Hier lernst Du die Zubereitung von Fonds, Suppen, Saucen,  

den Ansatz eines Schmorgerichts, einfach die Basics des Kochens. 

Dieser Kurs ist für Jeden, der sich ein Grundwissen aneignen will. 

Mittwoch, 16.02.22 / 18:00 Uhr 
 

Wild auf Wildschwein, Reh und Co. 

75,00 € 

In Zusammenarbeit mit der Blitzenreuter Wildmanufaktur 

lernen wir viele Fakten rund um das gesunde, artgerechte  

und aromatische Wildfleisch. 

Wir zerlegen Keulen und Rücken, setzen Saucen an, 

das Fleisch wird geschmort und kurzgebraten und wir zaubern 

raffinierte Gerichte aus Wildfleisch. 

Mittwoch, 23.02.22 / 18:00 Uhr 

 

All you need is Beef, Fleisch ist unser Gemüse 

75,00 € 

Fleisch und Steaks aus unserer Region 

In diesem Fleisch – Kochkurs lernt Ihr das Braten von Steaks, 

Schmoren von Rouladen, die Zubereitung der perfekten Panade, 

erstellen einer Sauce, und vieles mehr. 

Ihr seht, wie man Geflügel zerlegt, Fleisch pariert  

und das „Sou Vide garen“. 

Mittwoch, 16.03.22 / 18:00 Uhr 

Mittwoch, 22.06.22 / 18:00 Uhr 

 

Basic Kochkurs 

65,00 € 

Dieser Kochkurs ist für Alle, die Spaß am Kochen haben. 

Hier lernst Du die Zubereitung von Fonds, Suppen, Saucen,  

den Ansatz eines Schmorgerichts, einfach die Basics des Kochens. 

Dieser Kurs ist für Jeden, der sich ein Grundwissen aneignen will. 

Mittwoch30.03.22 / 18:00 Uhr 

 

Schwäbisch, deftig, guat 

65,00 € 

An dem Obendkocha mer alls, was as Schwoba – Herz  
schnellr schlaga losst: 

SpätzlaKässpätzlaMauldaschaSchupfnudla, 

Krautkrapfa, Saure LinsaRoschdbroda. 

Der Kurs isch für Einheimische und Reigschmegde, 

die die schwäbische Klassiker oifach megend. 

Mittwoch, 06.04.22 / 18:00 Uhr 

 

Männer an den Herd – Kochkurs für Männer – 

65,00 € 

In diesem Kurs lernen die Männer einige Basics des Kochens! 

Ob ein Besuch der Schwiegermutter, ein Gericht für die Frau 

 oder ein Candle light Dinner für die Freundin: 

für jeden Anlass ein passendes Gericht! 

Wir arbeiten frei nach dem Motto: 

„Nur ein Koch kann eine Frau glücklich machen“ 

Mittwoch, 20.04.22 / 18:00 Uhr 

 

Spargel, das edelste Gemüse der Welt 

65,00 € 

Frühlingszeit ist Spargelzeit! 

Deutschland ist im Spargelanbau ganz weit vorne, 

von April bis zum 24. Juni können wir den frischen weißen 

 und grünen Spargel in zahlreichen Varianten genießen. 

Erfahren Sie in diesem Kurs alles rund um das Thema Spargel. 

Mittwoch, 04.05.22 / 18:00 Uhr 

 

Frischer Fisch aus Neptuns Reich 

75,00 € 

Bei diesem Kochkurs steht das gemeinsame Entdecken des wunderbaren Produktes Fisch im Mittelpunkt. 

Wir verarbeiten ganze Fische die zum Teil noch ausgenommen, geschuppt und filetiert werden müssen. 

Ihr lernt verschiedene Zubereitungsarten und die einfache und leckere Herstellung von passenden Fonds und Saucen kennen. 

Mittwoch, 11.05.22 / 18:00 Uhr 

 

Wine & Dine Germany – Gutes Essen, tolle Weine – 

89,00 € 

An diesem Abend werdet Ihr mit einem 5-Gänge-Menü  

verzaubert, das von passenden Weinen aus Deutschland  

begleitet wird.  

Die Weine dazu präsentiert Euch Janina von Charlie`s Food & Wine. 

Bringt Hunger und Durst mit und organisiert schon mal  

einen Heimfahrservice… 

Mittwoch, 25.05.22 / 18:00 Uhr 

 (Donnerstag Christi Himmelfahrt) 

 

Basisarbeit Fonds, Suppen und Saucen 

65,00 € 

Es ist allgemein bekannt, von einem guten Sössle können wir Schwaben nicht genug bekommen… 

Bei diesem Kochkurs weihe Ich Euch in die Kunst  

der Suppen und Saucen ein. 

Wir kochen raffinierte Suppen und schmackhafte Saucen. 

Mittwoch, 01.06.22 / 18:00 Uhr 
 

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