..wo man sich wohlfühlt!
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Speisekarte

A p e r i t i f
 

Ramazzotti Rosato Mio
Aperitivo Rosato1
mit Bodensee – Secco und Basilikumblättchen
4,80 €


Bodensee – Secco
weiss, Markgraf von Baden

4,00 €

Aperol1 Spritz
mit Secco oder Weisswein
4,50 €


San Francisco1 –alkoholfrei-
Süß-herber Fruchtcocktail
4,50 €

 

Campari1
Orange oder Soda

3,00 €
 

Martini weiss
Vermouth, Martini & Rossi

3,00 €
 

Sherry Fino

Sandemann, Vino de Jerez, Spanien

3,00 €

 

S u p p e n

 

Kraftbrühe mit Kräuterflädle

3,50 €
 

Knoblauchrahmsüpple

mit Sahnehaube und Croutons

4,50 €

 

Steinpilz – Rahmsüpple verfeinert mit Sherry

Streifen vom Serranoschinken,

 Sahnehaube und Croutons
4,80 €

 

V o r s p e i s e n

 

Gebackene Mini – Frühlingsröllchen im Körbchen

mit süß – saurer Sauce

7,50

 

Garnelenspieß in Kräuter-Knoblauchbutter gebraten

Salatspitzen in Balsamicocreme, Kräuterbaguette

9,50

 

Carpaccio vom Allgäuer Bio – Rinderfilet

mit Basilikum – Olivenöl und Parmesansplitter

10,80 €


S a l a t e

 

Salatplatte in Joghurt – Dressing

mit Hähnchenbruststreifen in Kräuteröl gebraten

9,80 €

 

Großer Salat mit vegetarischen Mini – Frühlingsröllchen

und süß – saurer Sauce

10,50

 

Bunter Salatteller mit Kirschtomaten

und Lachswürfel in Zitronenbutter gebraten

11,00 €

 

Salatschüssel in Kräuter – Vinaigrette

mit in Knoblauch – Gewürzbutter gebratenen Riesengarnelen

13,80 €

 

N u d e l g e r i c h t e

 

Tagliatelle mit Lachswürfel in Rieslingsauce

geschmolzenen Kirschtomaten und Basilikum

12,80 €

 

Spaghetti mit Filetspitzen und gebratenen Pilzen

in Kräuterrahmsauce, mit buntem Salatteller

12,80 €

 

Hausgemachte Pilzravioli mit frischen Kräuter - Saitlingspilzen

geschmolzenen Kirschtomaten in Trüffel - Sahnesauce

 bunter Salatteller

13,80 €

 

Knoblauch - Spaghetti mit gegrillten Riesengarnelen

Gemüsewürfel und Basilikum, bunter Salatteller

18,80 €


F i s c h

 

Bodensee – Zanderfilet in Kräuter – Zitronenbutter gebraten

mit Petersilien – Kartoffeln und Salatteller

17,50 €

 

Lachssteak in Olivenöl gebraten

mit gegrillten Riesengarnelen in Krebssauce

Kräuternudeln und bunter Salatteller

19,00 €

 


S c h w ä b i s c h e s

 

Kässpätzle aus Bergkäse, Emmentaler und Räskäse

mit geschmälzten Zwiebeln und Salatteller

11,50 €

 

 

Hausgemachte Pfifferlings– Maultaschen

aus dem Suppenkessel
Waldpilzragout in Kräutersauce

 bunter Salatteller

12,80 €

 

 

Geschnetzeltes Leberle mit Äpfeln in Balsamico – Honigsauce

und Bratkartoffeln

13,80 €

 

 

„Schwoba Deller“

Schweinelendchen auf Kässpätzle mit Röstzwiebeln

Champignonrahmsauce, bunter Salatteller

18,50 €

 

 

Schwäbisches Allerlei

Hausgemachte Pfifferlings-Maultasche, Kässpätzle
und kleiner Zwiebelrostbraten. zweierlei Saucen
19,50 €

 

Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Angus Rind

Schmelz- und Röst - Zwiebeln, Rotweinjus

mit Bratkartoffeln 20,80 €
mit Kässpätzle 22,80 €
 



F l e i s c h

 

Schnitzel „Wiener Art“

vom oberschwäbischen LandSchwein,

aus artgerechter Aufzucht

mit Pommes Frites und buntem Salatteller

12,80 €

 

 

Schweinerückensteak vom oberschwäbischen LandSchwein,

unter der Knoblauch – Kräuterkruste

Rahmsauce, Kräuternudeln und buntem Salatteller

14,80 €

 

 

Saltim bocca von der Maishähnchenbrust

mit Salbei und Parmaschinken, Thymiansauce,

Tomaten-Basilikum-Tagliatelle und buntem Salat

17,00 €

 

 

Rahmgeschnetzeltes vom heimischen Schweinefilet

mit Pfifferlingen in Kräutersauce

hausgemachten Spätzle und Salatteller

16,80 €

 

 

Schweinelendchen vom Grill

mit frischen Champignons in Kräuterrahmsauce

hausgemachten Spätzle und Gemüse

17,50 €

 

 

Rumpsteak vom Allgäuer Angusrind in Kräuteröl gebraten

mit leichter Cognac Pfeffer - Rahmsauce

Pommes Frites

24,50 €

 


V e s p e r

 

Schweizer Wurstsalat mit Käse und Zwiebeln2,4

mit Brot                   8,50 € 

 mit Bratkartoffeln    10,50 €

 

 


Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst2,4

mit Brot                   8,50 € 

mit Bratkartoffeln    10,50 €

 


Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Salatgarnitur

8,80 €

 

 

Vesperplatte2,4
mit Wurst, Schinken, Käse, Brot und Butter

9,80 €

 

          1 mit Farbstoff

          2 mit Phosphat

          3 mit Geschmacksverstärker

              4 mit Konservierungsstoff

 

 

Zu Informationen über Allergene dürfen Sie gerne unser Personal
fragen oder einen Blick in die Allergene – Karte werfen.

-Änderungen vorbehalten-

 

Kontakt und Reservierung

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Christian und Silvia Rist

Bahnhofstr. 8

88284 Mochenwangen

 

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