Abholkarte für den 25. und 26. Dezember (11:30 - 14:30 Uhr)
1. Salatplatte | Himbeer - Dressing | geräucherte Entenbrust
Apfel - Chutney
12,80 €
2. Schnitzel "Wiener Art" | Landschwein | artgerechte Aufzucht
Pommes Frites
12,50 €
3. Vegetarisch gefüllte Gnocchi
Kirschtomaten | Kräuter | Champignons | Basilikum - Sauce
14,50 €
4. Magerer Hirschbraten | aus der Keule | Burgundersauce
Preiselbeeren | Brezn - Knödel | Apfel - Rotkohl
18,00 €
5. Filet | oberschwäbisches Landschwein | SousVide
Rahmsauce | Zucchini - Paprika Gemüse | hausgemachte Spätzle
18,80 €
6. Lachssteak | in Olivenöl gebraten | Krebssauce
Gemüsestreifen | Petersilien - Kartoffeln
19,50 €
7. Mousse | weiße und dunkle Schokolade
Portwein - Vanille Zwetschgen | Mandelcrumble | im Glas
6,00 €
Beilagensalat 4,50 €
Großer Salat 8,50 €
Bestellung per Anruf oder WhatsApp: 0151/10619385